「新鮮だからこそ堪能できるこりこりした食感」 913 ＜新発売・ご飯のおとも＞やわらか焼きツブ貝 100g おすすめNEW!! 商品番号 913 当店特別価格860円(税込)
自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
新鮮だからこそ堪能できるこりこりした食感と、焼くことにより風味と旨みがましたツブ貝は箸が止まらなくなること間違いなし！
▲▽貝の豆知識▲▽
貝類は魚と比べて脂肪分が少なく、その代わりにグリコーゲンという多糖類の一種が多く含まれ、貝の旨味を作りだします。
グリコーゲンの含有量は季節によって違い冬場が最も多くなり貝の美味しい時期と一致します。
また、近年注目を集めている「タウリン」はアミノ酸から生成され、血中コレステロールを抑制する作用や、胆汁の分泌、脂肪の吸収をよくするなどの働きがあり、「疲労回復」「視力回復」などの効果をもたらすとともに重要な役割を担っています。