2023年4月4日 – 田沢湖ビール

つやつやしたうどんです。夏のざるうどん・冬は鍋に入れても美味しいうどんです

約300年前より群馬県伊香保の水沢観音の参道で振舞われていたうどんです。光沢の素晴らしいつやつやしたうどんです。夏のざるうどん・冬は鍋に入れても美味しいうどんです。

【最小ご注文数量】：6個以上1個単位

商品番号 US-2473740
商品名水沢うどん６人前
定価
4,400円(税込4,752円)

販売価格
1,760円(税込1,900円)

使用するジビエ（猪肉/鹿肉）は、地元・木更津で採れた森の恵み。シェフが肉をさばき、加工するところまでを一貫しておこなっているため、ジビエ特有の臭みや硬さがなくジューシー。

豚肉は千葉・下山農場さんの「爽やか豚」を使用。病気の少ないＳＰＦ豚を使い、大群飼育でストレスなく、自然に近い状態で育てたこだわりの豚肉を加工しています。

ジビエの美味しい詰合せ定番の生ソーセージ（鹿、猪）に
鹿メンチカツ、猪ハンバーグをお得にセットしました
(食べチョク期間限定3,500円)
＜商品＞
生ソーセージ×各2Ｐ　400ｇ（シカ、イノシシ）
シカメンチカツ×2Ｐ　200ｇ
イノシシハンバーグ　40ｇ×5個　200ｇ

とかちエゾ鹿肉の中落ちカルビ 500g

とかちエゾ鹿肉の中落ちカルビ500gセットです。
棒状になっており、少し固さがあります。
食べ応えがある硬さなので焼いてもいいですが
煮物などで食べるとトロトロの脂と赤身をお楽しみいただけます。
個人的には角煮が絶品でした。
1頭から取れる少量取れるお肉になります。

ロース肉は、クセがほとんどなく柔らかいので、初めてイノシシ肉を召し上がる方にはぴったりの部位

衛生的な処理施設からのお肉・スライス１枚１枚丁寧に並べ真空
（120ｇ~180gずつ小分けにしてあります）

冷凍庫での保存、食べる前に1～2時間ほど冷蔵庫で解凍してフライパンで焼くだけ、脂はハンバーグから出る様に作っているので必要なし！

煮込みハンバーグなどにアレンジしても、美味しくいただけます