11月, 2023 | 湖畔の杜ビール

「納豆昆布」と呼ばれるガゴメ昆布を合わせ、醤油ダレにじっくりと漬け込みました

数の子を1本まるごと使用し、するめと真昆布、とろみが強く別名「納豆昆布」と呼ばれるガゴメ昆布を合わせ、醤油ダレにじっくりと漬け込みました。素材の旨味がいきる深い味わいをどうぞご堪能ください。
通常価格

3,996円(税込)
この商品は送料込みです。

この商品のお届け可能期間は、 2023/11/05～2023/12/19 です。

専門店の目利きが選んだ魚で柵を作成しました。綺麗な整形サクでお届けします。南鮪だけで作ったねぎとろに手切り職人がつくる切落しもご用意。丼でお楽しみ頂けます。本鮪にはない上品な甘味と繊細な旨味を楽しめます。
通常価格

10,800円(税込)
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この商品のお届け可能期間は、 2023/11/05～2023/12/19 です。

麹を和えてねっとりとした食感と濃厚な味わいを出しました。鮭とイクラの相性は抜群で御飯がすすみます。
通常価格

4,644円(税込)
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この商品のお届け可能期間は、 2023/11/05～2023/12/19 です。

キタムラサキウニの焼きうに、酒蒸ししたほたて、いくら、めかぶを醤油ダレに漬けました。
通常価格

4,860円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2023/11/05～2023/12/19 です。

とちぎ和牛は、栃木県を代表する黒毛和牛のブランドです。肉専用種として血統の優れた黒毛和種の子牛を、指定生産農家が一頭一頭丹精を込めて育てた肉質の最も良い肉牛です。とちぎ和牛は関東・栃木県を代表するブランド牛ですとちぎ和牛すき焼用肩肉600g

県内の指定された生産者が丹精込めて育てた黒毛和牛で品質の格付が上位の限られたもの（格付等級Ａ・Ｂの４・５等級〔５等級が最高級〕）のみに与えられるブランドです。全国規模の品評会で、最高位賞を何度も受賞。きめ細かい霜降り肉は、柔らかく風味豊かで肉の芸術品です。
通常価格

10,800円(税込)
この商品は送料込みです。

この商品のお届け可能期間は、 2023/11/27～2024/01/10 です。

岩手前沢牛（いわてまえさわうし、いわてまえさわぎゅう）とは、岩手県奥州市前沢区で肥育された黒毛和種の和牛のことです。一定の規格を満たした場合に呼称を許されたブランド牛とろけるような舌触りと風味の前沢牛前沢牛すき焼き用肩肉400g

前沢牛（まえさわぎゅう）は、岩手県奥州市前沢で肥育された黒毛和種の和牛。一定の規格を満たした場合に呼称を許されるブランド牛肉。
通常価格

10,800円(税込)
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この商品のお届け可能期間は、 2023/11/27～2024/01/10 です。

前沢牛（まえさわぎゅう）は、岩手県奥州市前沢で肥育された黒毛和種の和牛。一定の規格を満たした場合に呼称を許されるブランド牛肉です。
通常価格

10,800円(税込)
この商品は送料込みです。

この商品のお届け可能期間は、 2023/11/27～2024/01/10 です。

活てっちり5人前上身・アラ身込みで約800ｇ以上／白子付（約250ｇ）／てっぴ（ふぐ皮湯引き）約105ｇ／ひれ酒用ひれ6枚

「淡路島３年とらふぐ」は、質・量ともに豊かに成長しているので、味わい・身の締まり・歯ごたえ・うま味は格別です。
また、てっぴ（ふぐ皮）には、良質のコラーゲンが多く含まれており女性に大人気です。

クエはスズキ目ハタ科マハタ属の魚で、体は茶褐色で、体側にところどころ中断しながら走る６本の黒褐色の斜走黄帯を持ちます。南日本沿岸から東シナ海～台湾にかけて広くすんでいます。【森で育った高級魚クエ】6〜7人前刺身用 (安心・安全養殖クエ)頭・骨セット【注文後活け締め!!】長崎県産、モロコ ¥18,360

内容量約1.5kg 【(刺身2〜3人前約200g、頭、骨)×3セット】

高級料亭で振る舞われることが多い幻の魚クエ。陸上養殖を成功させることにより１年を通して旬の味わいをご堪能頂けます。
コラーゲンが豊富に含まれていて、低カロリーで高タンパクの食材なので、美容と健康に貢献します！
ぷりぷりの食感、淡泊ながらあぶらの乗った味をお楽しみ頂けます。

採れたての車海老を【活き〆】→【真空パック】→【特殊冷凍】までをノンストップで実施！
活きの鮮度を閉じ込めた、急速冷凍、瞬間冷凍の最新進化系である「特殊冷凍」の車海老です。
もちろんお刺身でも、焼きでも、ボイルでも普通冷凍された車海老と比べるとあきらかにの車海老よりおいしくお召し上がりいただけます。
特殊冷凍は通常の冷凍と違い食材の細胞を破壊せず冷凍できる為、解凍した時にでるドリップ(旨味成分)がほとんど抜け出なくなります。【極上品厳選】特殊冷凍車海老 1.5kg (大サイズ厳選品)(36~48尾) 250gずつ小分けパックで便利！さしみ用【最先端の特殊冷凍で鮮度抜群！】急速冷凍瞬間冷凍を超える特殊冷凍　のし可 ¥18,500

活き車海老を即特殊冷凍で、解凍時ドリップが出にくく臭みがなく高鮮度！
独自育成法で貝類などの生エサを与える事で甘みが増しぷりっぷりの海老！

特殊冷凍車海老1.5kg (大サイズ)