とちぎ和牛は、栃木県を代表する黒毛和牛のブランドです。肉専用種として血統の優れた黒毛和種の子牛を、指定生産農家が一頭一頭丹精を込めて育てた肉質の最も良い肉牛です。とちぎ和牛は関東・栃木県を代表するブランド牛です とちぎ和牛すき焼用肩肉600g
県内の指定された生産者が丹精込めて育てた黒毛和牛で品質の格付が上位の限られたもの（格付等級Ａ・Ｂの４・５等級〔５等級が最高級〕）のみに与えられるブランドです。全国規模の品評会で、最高位賞を何度も受賞。きめ細かい霜降り肉は、柔らかく風味豊かで肉の芸術品です。
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