月別: 2023年9月

【宮城県産】三陸の豊かな海で育ったアワビ（1kgで10個平均） ¥20,000

アワビ（1kgで10個平均）

三陸の元気なワカメや昆布などを豊富に食べて大きく育ったアワビです！
鮮度を保つため、発送ギリギリまで海で生かしています。

サイズは約9〜11㎝程度です。
歯ごたえも良く肉厚で、刺身はもちろんですが、煮ても焼いても最高です！
活きのよい新鮮なあわびなので奥深い甘みを味わえます。

【森で育った高級魚クエ】6〜7人前刺身用 (安心・安全養殖クエ)頭・骨セット【注文後活け締め!!】長崎県産、モロコ ¥18,360

内容量約1.5kg 【(刺身2〜3人前 約200g、頭、骨)×3セット】

高級料亭で振る舞われることが多い幻の魚クエ。陸上養殖を成功させることにより１年を通して旬の味わいをご堪能頂けます。
コラーゲンが豊富に含まれていて、低カロリーで高タンパクの食材なので、美容と健康に貢献します！
ぷりぷりの食感、淡泊ながらあぶらの乗った味をお楽しみ頂けます。
※切り身、頭、骨のセットです。頭と骨はあら炊き、煮物、などにお使いください。

天然とり貝/京都府宮津/販売期間短い/特大サイズ/1個230g前後/５個セット【生】 ¥18,900

天然とり貝　特大　5個

日本一として、大変人気のある高級食材となっています。

　京都府産が大きく育つわけは、小型トリガイが大量に漁獲される海では夏場のきびしい環境等により越夏することが困難であるのに対して、丹後の海は、一年中トリガイにとって住みよい穏やかな環境であり、プランクトンも豊富なため、トリガイの寿命は二～三年となり、大きく育つのだとのことです。

　大きくなるほど肉厚になるのも特徴で、柔らかいのに繊維はシャキっとした歯ごたえ、シャキシャキ、クニュクニュ。

　味は想像以上に甘く、ホタテとは違いますが上品で赤貝を連想させるような甘さです。

海水育ちの〝天草藍うなぎ〟紅白5～7尾セット ¥19,950

天草藍うなぎ蒲焼５～6尾　天草藍うなぎ白焼1尾　合計約１ｋｇ 天草藍うなぎ特製だれ　５０ｇ×2

天草の海を表現する藍色と海うなぎ特有の体表の藍色にちなんで〝天草藍うなぎ〟と名付け、商標登録出願中です。現在、上天草市と宇城市のふるさと納税返礼品のも選定され、全国に発送しています。

▼商品概要
淡水養殖とは違い、天然うなぎに近い海水で養殖しています。海水で育てることで、うなぎ特有の臭みが無く、色見も藍色に近く、天然うなぎに負けない肉厚で上質な脂身と、ふっくらと柔らかな食感がやみつきです。

黒ニナ貝/シッタカ/大サイズ/塩茹で美味/500g【冷凍】

コロンと可愛らしい貝「バテイラ」です
全国各地で○ニナなどのご当地名で呼ばれています。

旨味と共に苦味があり、関東近郊をはじめ、全国の港町で地元の人のみに食べられてきた希少な貝です。

　近年、非常に水揚げが少なくなっております。

　塩茹ではもちろん、苦味があるので醤油煮やつぼ焼きもオススメ、大変美味な貝です！

銀座千疋屋」 銀座プレミアムアイス＆ソルベ20個 通常価格 10,800 円(税込)

フルーツの老舗、銀座千疋屋が厳選した素材を使用して作った、濃厚でなめらかなプレミアムアイスクリームとジューシーでフレッシュなプレミアムソルベの詰め合わせです。
通常価格

10,800円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2023/09/10～2023/09/29 です。

【お試しセット:食べ比べフィレ500g+ドラム600g】最高級部位　柔らかで上質な赤身 & 牧場長一押し！旨味No.1【牛フィレ？馬肉？】【ダチョウ肉フィレ&ドラム】

フィレ約500g＋ドラム約600g(1〜2パック)

●牛フィレのような？馬肉のような？

●上品な赤身の美味しさ＆旨味
●臭みやクセはまったくなし
●ジューシーで柔らかい

【500g】定番！赤身肉の女王【牛肉？馬肉？】【ダチョウ肉モモ】

約500g(1〜3パック)

■モモ・・・ダチョウ肉の特徴が一番感じやすいポピュラーな部位。タタキやカルパッチョに。

■フィレ・・・繊維がきめ細かく上品な味。ステーキやローストなどにおすすめ。

■ドラム（外モモ）・・・やや固い部位だが、旨味が一番濃い。僕が一番好きな部位。
タタキが抜群に美味しいです！レアかつとかにも。

【600g】定番！赤身肉の女王【牛肉？馬肉？】【ダチョウ肉モモ】

●牛フィレのような？馬肉のような？

●上品な赤身の美味しさ＆旨味
●臭みやクセはまったくなし
●ジューシーで柔らかい約600g(2〜4パック)

「銀座千疋屋」 銀座フルーツチーズアイス

濃厚なベイクドチーズ風アイスにフルーツソースを合わせた、華やかなパルフェアイスです。フランス産ゲランド塩入りのベイクドチーズ風アイスクリームにアーモンドクランチを混ぜ込みました。4種類(ストロベリー・メロン・ブルーベリー・マンゴー)のフルーツソースをたっぷりと入れ、彩りも味わいも華やかに仕上げたパルフェアイスです。
通常価格

6,480円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2023/09/10～2023/09/29 です。