日: 2023年11月12日

うまみたっぷり！阿蘇赤身和牛（あか牛）おうちご飯SET 　熨斗無料対応可 ¥8,000

切り落とし肉200g×2、あか牛ハンバーグ150g×2、ボロネーゼソース200g×2、牛丼の具150g×2

ミシュラン星付きレストランも愛用する、【阿蘇赤身和牛（あか牛）】。
阿蘇の大草原をのびのびと歩き回り、牧草を食べてストレスフリーに育ちました。
濃厚な肉味と、和牛ならではの甘みが噛み締めるたびに口いっぱいに広がります。
たくさん食べても胃もたれしにくく、低脂肪低カロリーなのも嬉しいポイント。

松阪牛ロース芯だけステーキ肉150ｇ×4枚 ¥39,200

松阪牛サーロインステーキ150ｇ×4枚

松阪牛サーロインステーキの芯の部分だけを分厚くカットしたプレミアム感たっぷりのステーキです。
サーロインの中心部分のみを残した贅沢なステーキは、やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。
パーティーやお誕生日会などのイベントにご用意すればびっくりされる事間違いなし！
まるよし自慢の逸品

松阪牛サーロインしゃぶしゃぶ用1500ｇ ¥45,000

松阪牛ロースしゃぶしゃぶ用1500ｇ

松阪牛のロース肉は人肌で溶けだすほど融点が低く、綺麗で上質な霜降りに柔らかくキメの細かい肉質です。
すき焼きの割り下との相性も良く、松阪牛の脂の甘味が引き出されますので是非ご賞味頂きたい一品です。

最高級「河内鴨」ロース（約5.5kg） G20大阪サミット正式食材 ¥70,000

限定・河内鴨ロース肉　6kg

ロース肉。
これが一番美味しい状態になるように工夫をしています。
河内鴨は独自交配させたものを飼育環境にこだわり長期飼育、自分の舌で厳選したものを食べさせています。
時間や手間がかかり、値段も高くなってしまいますが、美味しくて安心・安全なものを新鮮なうちに食べていただきたいとの強いこだわりを持っています。

【小江戸黒豚】生ハム・3年熟成（1本） ¥80,000

「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。

社長のこだわりの逸品、「生ハム」
長期間にわたり温度と湿度を管理した部屋で吊るされて乾燥、熟成させます。長期間の間乾燥、熟成させることによって、まろやかな黒豚肉のの旨みが増し、繊細な風味が醸し出されます。作り方は、黒豚肉と岩塩だけでとてもシンプルです。
お召し上がりの際は室温に戻していただくと、黒豚肉の熟成の香りと脂の甘味がより一層楽しめます。

ステーキの王様人気部位！近江牛サーロインステーキ【200ｇｘ2枚】 ¥12,960

近江牛サーロインステーキ　200ｇｘ2枚

肉質の柔らかさ、濃厚な風味は近江牛の最高位に君臨するサーロインステーキです。霜降の美しさと艶やかさは味の芸術品といえます。