商品コード：kappa
価格： 2,000円(税込 2,160円)
かっぱは、他の牛すじに比べると赤身が多いのもあり、肉の旨みまでも味わえ、コリコリとしたホルモンみたいな食感と、ジュワッと口に広がる脂の甘みも感じられるという最高な部位なんです。
・名称 ：黒毛和牛・原材料 ：黒毛和牛牛肉、醤油、料理酒、みりん、すりおろし にんにく、砂糖、りんご加工品、ごま油、みそ、 いりごま、醸造酒、食塩生姜、香辛料 /酒精、調味料（アミノ酸等）増粘剤（キサンタン）、 （一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む）
・産地名：鹿児島県産・消費期限：ラベルに記載・保存方法：冷凍・加工業者：株式会社1129 〒892-0834 鹿児島県鹿児島市南林寺町28－8
商品コード：cp_keisanST
価格： 7,920円(税込 8,553円)
1129nikulaboが扱う鹿児島県産黒毛和牛は、A3～A5等級の末吉畜産さんが育てた肉質の柔らかい経産のメスの牛のみを取り扱い、味と品質に自信あり、です。
初めてご購入される方も是非世界に誇る鹿児島の黒毛和牛を味わってみてください。
【セット内容】
サーロインステーキ200g+モモステーキ300ｇ+サイコロステーキ400g
・産地名：鹿児島県産（末吉ちくさん）・消費期限：ラベルに記載・保存方法：冷凍
・加工業者：株式会社1129 〒892-0834 鹿児島県鹿児島市南林寺町28－8※多くのご注文を頂きありがとうございます。
注文が集中している時は発送に3営業日ほど頂く場合がございます。
商品コード：nml_sr_sim
価格： 4,400円(税込 4,752円)
・名称 ：牛肉 薄切りスライス・産地名：宮崎県産 黒毛和牛 A4以上・消費期限：ラベルに記載
・保存方法：冷凍・加工業者：株式会社1129 〒892-0834 鹿児島県鹿児島市南林寺町28－8
鹿児島黒毛和牛（経産牛）＆かごしま黒豚＆黒さつま鶏のしゃぶしゃぶセット
商品コード：cp_sybsybset_03
価格： 10,600円(税込 11,448円)
人気の黒豚と黒毛和牛と黒さつま鶏をたっぷり入れた美味いしゃぶしゃぶセット。
【セット内容】
[牛]霜降りスライス400g[豚] バラ300g 上ロース300ｇ[鳥] もも150g 胸150g・産地名（牛）：鹿児島県産 末吉ちくさん・産地名（豚）：鹿児島県産 かごしま黒豚
・産地名（鳥）：鹿児島県産 真栄ファームについて・消費期限：ラベルに記載
・保存方法：冷凍・加工業者：株式会社1129 〒892-0834 鹿児島県鹿児島市南林寺町28－8※多くのご注文を頂きありがとうございます。
注文が集中している時は発送に3営業日ほど頂く場合がございます。あらかじめご了承ください。
妻地鶏の目録ギフトセット 2万円コース
商品番号 mgft03
当店特別価格20,000円(税込)
妻地鶏ファームの選べる目録ギフトセット。結婚式、二次会、コンペ、景品、宴会と様々なシーンにご利用いただけます。【送料無料】
黒毛和牛センボン 100g
販売価格：2160円（税込）
商品名
黒毛和牛センボン
部位
センボン
内容量
100g
お召し上がり人数
1名様
賞味期限
解凍後3日以内にお召し上がりください
配送方法
クール冷凍便
なかなかお目にかかることがないレア部位がセンボン。これは牛すねの芯の部分を焼肉用にカットしたモノ。脂ノリも良く是非お試しいただきたいホルモンです。
すべてにおいて優れている部位
最高級の松阪牛サーロインステーキ、すき焼き通販お取り寄せ
サーロインとは、あばら骨の部分（リブロース）のちょっと後ろにある部位のことで、肉の美しさ・さし（霜降り）の入り具合・脂身のバランスがすべてにおいて優れているお肉です。
かつて、牛肉はリブロースが最上級とされており、イギリスでも晩餐会はこの部位が使われていたそうです。
料理人がたまたまリブロースがないときに少し後ろの部位を王様にお出ししたところ、あまりのおいしさに感動してこの部分に伯爵の意味でもあるサーの称号を付けたという逸話があります。
サー（伯爵）＋ロイン（腰肉）
つまりサーロインの語源でもあるのです。
肉の中にきめ細かに入った霜降りと、肉のうまみが火を通すことによりより味が増し、一口食べると、とろける食感とともに、上品な牛肉の甘みが口いっぱいひろがり、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。
柔らかさではフィレ肉ですが、サーロインも最高級の部位であることには間違いありません。
ステーキでお召し上がりの時は
余分な味付けはせず、シンプルに塩と胡椒で味をつければ、本物の肉の味が楽しめることでしょう。
切り落としだからといって「半端な物・余り物」ではありません。
肉の部位は変わらず、形が揃わないだけ、大きさが確保できない部位を切り落としと呼んでいます。
どうぞ最高品質の入口をご堪能ください。
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