340g(1袋)×2
サツマイモを焼いてから干すことで、ひときわ甘さが引き立っております。
栽培・生産のこだわり
有機サツマイモを使用しています。
産地の特徴
土質の重い土壌で栽培していますので、甘味の強いサツマイモです。
月別: 2023年10月
ツイッターで話題の窯焼き＆石焼きプレミアム☆『蜜』自然なマナ焼き芋
ツイッターで話題の窯焼き＆石焼きプレミアム☆『蜜』自然なマナ焼き芋（大3小3セット) ¥4,300
大サイズ3個、小サイズ3個
薬を一切使わずに育成した紅はるかをしっかり寝かせ、
塩水に浸け6時間下ごしらえをします。
山に木を切り出しに行き、薪を割り
その薪を使って、じっくりと窯で1時間半かけて石焼きします。
焼き方にも特徴があって、2回焼きます。
そのように焼かれた焼き芋は
濃縮された自然な甘さがギュッと詰まっており
蜜の多いねっとり系の口当たりで食べ終わりまで幸せで満たしてくれます♪
「早雲蜜芋」の最大の特徴は手作りの「石室」にて熟成・貯蔵し、甘みを引き出している
冷やし焼き芋 500g×2袋
「早雲蜜芋」の最大の特徴は手作りの「石室」にて熟成・貯蔵し、甘みを引き出していることです。
年間通じて一定の温度・湿度を保つことにより糖度を最大限引き出した芋は、焼くことにより蜜を溢れさせます。
■早雲蜜芋本舗では、最新の冷凍設備を用い、で急速冷凍しています。
おばあちゃんから教えてもらった古式壺焼き、備長炭と壺で作る究極の無添加
壺焼き芋(冷凍1kg)
おばあちゃんから教えてもらった古式壺焼き、備長炭と壺で作る究極の無添加スイーツです。
蜜たっぷり、とろとろ食感の極甘壺焼き芋です。
＜栽培のこだわり＞
収穫してからキュアリングをし、熟成させた芋のみ焼き芋にしています。
土質の重い土壌で栽培していますので、甘味の強いサツマイモです
160g×3
サツマイモを焼いてから干すことで、ひときわ甘さが引き立っております。
栽培・生産のこだわり
有機サツマイモを使用しています。
産地の特徴
土質の重い土壌で栽培していますので、甘味の強いサツマイモです。
品種の特徴
デンプンを糖化する酵素を多く含むベニハルカを使用。
農薬・化学肥料不使用栽培米 令和5年産南魚沼コシヒカリ（玄米）5kg
【新米】最高金賞受賞 有機JAS認証米 雪室貯蔵「こまがた家のお米」農薬・化学肥料不使用栽培米 令和5年産南魚沼コシヒカリ（玄米）5kg ¥10,400
「こまがた家のお米」5kg
新潟県南魚沼でお米を作り始めて240年以上続く農家「株式会社こまがた農園」の「こまがた家のお米」です。
安心と健康を考え、化学肥料を使用しない自家製EMぼかし肥料を使用し、有機JAS認証米として農薬・化学肥料不使用で栽培しました。
こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。
南魚沼産コシヒカリ（塩沢産）5kg 無洗米 オススメはシンプルに塩むすび
令和5年新米 南魚沼産コシヒカリ（塩沢産）5kg 無洗米
オススメはシンプルに塩むすび、ごま塩ご飯等、お米自体の美味しさを感じる召し上がり方。
香りが良く、適度な粘りを持ち、柔らかく、しっかりした味わいがあり、一噛みでうま味がはじけます。
他のお米との大きな違いは冷めた時の食味、粘り、柔らかさ。お弁当で使っても美味しくお召し上がり頂けます。
厳選こだわり令和5年産南魚沼コシヒカリ「こまがた農園のお米」 （精米）５kg
【新米】最高金賞受賞 雪室貯蔵 厳選こだわり令和5年産南魚沼コシヒカリ「こまがた農園のお米」 （精米）５kg ¥3,600
「こまがた農園のお米」5kg
こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。
弊社では雪室貯蔵の他に品質保証のため、自社所有の穀粒判別器や食味計、味度計で各お米の美味しさのバロメーターを常に調べております。
穀粒判別器ではお米の整粒を測り、食味計では80〜90点以上のお米を使用しております。
「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも使用されているSREという食味計は最高ランクで食味値のブレが全くないので非常に正確な数値を測れます。
SREの所有は新潟県では弊社のみです。（令和5年現在）
ブロッコリーのポタージュ 汁もののレシピ・作り方 鮮やかな緑色が特徴
ブロッコリーの鮮やかな緑色が特徴のポタージュスープです。
身体が温まる＆水分補給にもなるので、代謝アップに繋がります！
材料
（2人前）
ブロッコリー
120g
牛乳
150ml
固形コンソメ
1個
ブロッコリーはよく洗って、茎も含めて2cm程度にカットする。
そして鍋に水200mlとブロッコリーを入れる。
コンソメも入れて、5分～ブロッコリーがくたくたになるまで煮る。
②と牛乳を合わせてミキサーにかけ、鍋に戻して弱火で沸騰させないよう温める。
塩こしょうで味を整え、器に盛る。
【新米】あきたこまち【玄米約5㎏】栄養たっぷり❗️令和5年茨城産新米
【新米】あきたこまち【玄米約5㎏】栄養たっぷり❗️令和5年茨城産新米✨ ¥2,300
茨城産あきたこまち【玄米約5㎏】
令和5年8月に収穫しました新米あきたこまちです❗️
1等米のA評価を獲得しました。農薬の使用量を通常の5割以下に抑えて作った特別栽培米です。
ほどよい甘さと粘りがあり、サッパリとした食感で、美しい光沢と粒感もあり、冷めてもご飯が硬くなりにくいのでお弁当やおにぎりにもオススメです。
玄米ご飯としてお召し上がりいただくと、白米より少し食感は硬くなるのですが、とても栄養価が高く、脚気予防、抗酸化作用によるアンチエイジング効果、ダイエット効果、動脈硬化予防、腸内環境正常化、便秘改善による免疫力アップ、ガンや生活習慣病の予防など様々な効果が期待できますので健康や美容に気にかける方にはオススメです！