西瀬戸内海、江田島市の東能美島で個人経営の漁師をしている西原と申します。
大量に獲る定置網や底引き網漁ではなく、魚介類を1匹、1個づつ丁寧に扱う事が出来る、三枚網、釣り漁、たこ壺漁、素潜り漁を潮や天気を見ながら行っています。季節ごとに様々な種類の魚が獲れる瀬戸内から厳選した新鮮な魚介をお届けいたします。
月別: 2023年6月
日光丸の船上活き〆鰹藁焼と鰹赤身のメガ盛りトリプルセット
鮮度一番!漁師が船上で食べている刺身と同じ鮮度!!】日光丸の船上活き〆鰹藁焼と鰹赤身のメガ盛りトリプルセット ¥13,000
一本釣りで釣り上げたカツオを、釣果後直ぐに食べることができるのは漁師の特権でしたが、同じ高鮮度のカツオを多くの方に味わって頂きたい思いで、自信をもっておススメできる味わいです。
*高鮮度のカツオは血生臭さを感じないため、カツオが苦手な方にもおススメ商品です。
かつお本来のおいしさを味わってください。
【鹿児島産ぶり】冷凍・ぶり1尾セット(皮無ロイン背腹計4p、カマ2p)
【鹿児島産ぶり】冷凍・ぶり1尾セット(皮無ロイン背腹計4p、カマ2p) ¥12,800
ぶりの1/4身の4本(背身2本と腹身2本)とカマ2個のセット品です。
真空パックの冷凍品で、賞味期限は加工日より1年です。
1/4身の4本は皮無し、骨無しです。
<味>
餌にまでこだわり、上質で良質な脂がのった最高級の養殖ぶりです。給餌飼料メーカーと共同で開発したオリジナルの餌は低魚粉で栄養価が高く環境にもやさしい餌で、ブリの鮮度保持と品質の安定に寄与しています。
【森で育った高級魚クエ】4〜5人前 刺身用 (安心・安全養殖クエ)頭・骨セット
【森で育った高級魚クエ】4〜5人前 刺身用 (安心・安全養殖クエ)頭・骨セット【注文後活け締め!!】長崎県産、モロコ ¥12,960
高級料亭で振る舞われることが多い幻の魚クエ。陸上養殖を成功させることにより1年を通して旬の味わいをご堪能頂けます。
コラーゲンが豊富に含まれていて、低カロリーで高タンパクの食材なので、美容と健康に貢献します!
ぷりぷりの食感、淡泊ながらあぶらの乗った味をお楽しみ頂けます。
採れたてを瞬間冷凍!低塩分でしっとりなめらかな究極の生キャビア
採れたてを瞬間冷凍!低塩分でしっとりなめらかな究極の生キャビア 塩分3.5%(15g) ¥12,960
【塩分3.5%】
キャビア本来の味をご堪能いただくために、先ずは一口、そのまま白蝶貝のスプーンですくってお召し上がりください。
ほどよい塩分が洋食はもちろん、和食との相性も抜群です。昔ながらのロシアの伝統料理”ブリニ”に載せたり、ステーキ・チーズ・トマトなど食材にトッピングしてお召し上がりいただくと口の中に美味しいキャビアの余韻が広がります。
リゾートホテル、旅館、コンセプトホテル、一棟貸し、ゲストハウスなど全国1,000以上
OMO5東京大塚 by 星野リゾート
HafH(ハフ)とは毎月定額でホテルに泊まれる旅のサブスクです。
毎月気になるホテルに1泊する習慣を。
リゾートホテル、旅館、コンセプトホテル、一棟貸し、ゲストハウスなど
全国1,000以上の幅広い宿泊先に好きなときに好きなだけ旅ができます。
話題のホテルも次々に追加されており、これまで知らなかったような素敵なホテルに泊まれます。
遠出の旅行はもちろん、近場での気分のリフレッシュや、
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人生の様々な分岐点において、浮かんでくるのはお金の悩み
OMO5京都三条 by 星野リゾート初月10%オフ!8,820円で300コインもらえる
【ギフト/熨斗対応可】ゆず豚デラックス/総量2200g+ゆずポン酢150ml ¥12,000
【ギフト/熨斗対応可】ゆず豚デラックス/総量2200g+ゆずポン酢150ml ¥12,000
ゆず豚は、ゆずの味がするのですか?と良く訊かれますが、実はゆずの味は全くしないんです(*^-^*)
主な飼料は、「酒米の米粉」や「乾燥おから」等ですが、そこに特殊機械で低温熱処理された一定量のゆず果皮を加えることで、全く臭みがなく、あっさりとした甘みを存分に引き出したお肉となっております。
豚はとてもデリケートな動物ですが、ゆず果皮には、抗酸化作用のあるビタミンC やビタミンEが豊富に含まれており、豚の健康管理にも大きく寄与しています。
【夏ギフト】【肉の芸術】松阪牛サーロインステーキ200g×2枚 ¥12,000
【夏ギフト】【肉の芸術】松阪牛サーロインステーキ200g×2枚熨斗対応可 ¥12,000
【松阪牛のサーロイン】
しっとりとした肉質にきめ細やかな霜降りの外見とは裏腹に、サラリとした極上の脂質でしっかりとした肉の旨味を味わえる一枚になっております。