日: 2023年11月25日

信州の風土が育んだ香味豊かな和牛です 信州牛ステーキ用モモ500g

信州の冷涼で豊かな風土とアルプスからの清らかな水。 そして認定農場の厳密な生産管理によって育てられた信州和牛は、脂肪が滑らかで口どけが良く、柔らかさと風味に優れています。
通常価格

10,800円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2023/11/27～2024/01/10 です。

北海道ハム・ソーセージ色々楽しめる5種詰合せ札幌開拓使は、札幌バルナバフーズが販売している詰め合わせセットです。豚・鶏の素材の味が楽しめる5種の詰め合わせで、生ハム、ウインナー、北海道産バラエティウインナーなどがあります。北海道 ハム・ソーセージ 色々楽しめる5種詰合せ 札幌開拓使

ベーコンに玉葱とチーズを豚肉のあらびきに混ぜたウインナー2種。道産豚肉使用のボンレスハムと、しっとりした味が美味しい生ハムのセットです。
通常価格

5,400円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2023/11/21～2024/01/04 です。

米沢牛コンビーフは、日本三大和牛の1つである米沢牛を100％使用して作られたコンビーフです。ドイツの香辛料を使って仕上げており、ドイツ国際食肉加工コンテスト（IFFA）で2回銀賞を受賞しています。
解凍後、ほぐしてご飯にのせるだけで、贅沢なコンビーフ丼ができます。そのままはもちろん、温かいご飯にのせて丼にするのもおすすめです。山形 ハム・ソーセージ 米沢牛をたっぷり使った贅沢なコンビーフ 米沢牛コンビーフ100g

日本三大和牛とも呼ばれる米沢牛を贅沢に100％使用してつくったコンビーフです。
通常価格

1,800円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2023/11/19～2024/01/02 です。

鹿児島県産黒毛和牛すき焼き用肩肉700gは、畜産王国「鹿児島」で育てられた黒毛和牛です。第12回全国和牛能力共進会において和牛日本一に輝いた黒毛和牛で、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉などに適しています。
キメ細かな霜降りが特徴で、お肉の柔らかさ、すっと溶けるような口どけ、肉ならではのほどよい弾力を楽しめます。優れた血統の銘柄牛として、高い人気を誇っています。畜産王国「鹿児島」で大切に育てた黒毛和牛 鹿児島県産黒毛和牛すき焼き用肩肉700g

鹿児島県は、黒毛和種の生産量が日本一を誇ります。 ５年に一度開催される第１２回全国和牛能力共進会に於いて和牛日本一に輝きました。 すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉などに最適です。
通常価格

10,800円(税込)
この商品は 送料込み です。

この商品のお届け可能期間は、 2023/11/27～2024/01/10 です。

山陰冬の味覚の王者＜松葉ガニ＞雄/大サイズ/1000~1200g【吟醸蒸し】【冷蔵】 ¥31,200

冬の海産物の王者といえば『松葉ガニ』です！
他の蟹と比べて、上品ですっきりとした味わい、気品漂う蟹です！

山陰産、松葉ガニ、1パイ　1000~1200g

「ズワイガニ」だけですと、ロシア産などの外国産も含みますが、「松葉ガニ」は山陰/国産であるものだけ名乗ることができるブランドです。

なお、当店で扱う松葉ガニはすべて産地証明タグ付きの正規品です。

■■この商品は、既に蒸してある【吟醸蒸し】です■■■

「【徳之島産】鮮度抜群！獲れたて伊勢海老3Kg！（3-9尾）」は、鹿児島県大島郡徳之島町の魚介類【徳之島産】鮮度抜群！獲れたて伊勢海老3Kg！（3-9尾） ¥32,400

カノコイセエビ、シマイセエビ、ゴシキエビ、ケブカイセエビ

刺身や伊勢海老汁、焼き、ボイルなどでお召し上がりいただけます。
伊勢海老の旨みをギューっと集合させた伊勢海老鍋も最高です♪

＜栽培のこだわり＞
鮮度を保つために獲ってすぐの伊勢海老を氷締めしてから冷凍しています。
素潜りで手掴みか海老捕り専用ハサミで生きたまま捕獲しています。その際に触覚や脚が折れることがありますが味には問題ありません。
脚が少ないのは捕獲する際に手こずった、威勢の良い伊勢海老の証拠です！

千葉県産　訳あり　活伊勢海老　大3キロ（4-6匹） ¥27,000

千葉県産　訳あり活伊勢海老　大3キロ（4-6匹）

九十九里産活伊勢海老です。
髭がない物や、脚が一本、二本ない物もありますので、ここまでお安く出来ました。
市場に出回るまでは驚くほど高額になってしまう伊勢海老を、皆さんに食べていただきたく参加させてもらいました。

贅沢に伊勢海老の天丼、エビチリや、味噌焼きなどいかがでしょうか

千葉県旭市の港から、漁師直送でお届けします！

活きたままの鮮度抜群天然物の伊勢海老です！。【千葉県産】プリッと！甘い！活伊勢海老 3kg位　(10匹前後) ＊商品無くなり次第終了となります。 ¥28,200

活伊勢海老3kg位(10尾前後)

《　伊勢海老のお刺身　》
　
①伊勢海老をさばきます。頭と胴体が薄い皮でつながっているので、そこに包丁を入れます。
頭の付け根の両側と裏側に切り目を入れたら、胴体をひねりながら頭からはずします。
※ 伊勢海老は暴れるので軍手をするなどして怪我に注意して下さい。
　
②切り離した胴体の腹側にある柔らかい殻を切り取ります。
腹側を向けて柔らかい殻の両側と尾側に包丁を入れ殻をはがしたら、頭側から親指で身をはずしていきます。

山陰冬の味覚の王者＜松葉ガニ＞雄/大サイズ/800~1000g【吟醸蒸し】【冷蔵】 ¥30,780

山陰産、松葉ガニ、1パイ　800~1000g

■■この商品は、既に蒸してある【吟醸蒸し】です■■■

「吟醸蒸し」とは、当店独自のこだわり製法で、酒を混ぜた蒸気で蒸した状態を意味します。
　地元ミシュラン星付き店舗など複数の飲食店へ卸しているこだわりの一品です。

　「蒸し」ですので、一般の「塩茹で」と比べると塩味は薄いです。味がしないと感じられるかもしれませんが、蟹のもつ風味/旨味だけを感じて頂けるよう、あえてそうしております。