ペルー産ドミニカ産、マダガスカル産のカカオ豆を使用した製菓用クーヴェルチュール ピュアノアール 67% 500g ¥1,060 ペルー産ドミニカ産、マダガスカル産のカカオ豆を使用したデリーモオリジナル製菓用クーヴェルチュールです。 カカオの苦みとほんのりフルーティーな香りが特徴で、カカオ67% コーティングやムース、ガナッシュなど万能型のショコラです。