ミシュランガイド掲載店多数使用！！
大源味噌は多くのプロの料理人から支持されています
どんな料理にも合い、
料理の味を美味しく引き上げてくれます。
『割烹まつもと』店主：松本 源三 様〈ミシュランガイド 京都・大阪・神戸 掲載店〉
人気の6種を食べ比べいただけます 大源味噌の味噌食べ比べセット（送料込）
商品番号 miso-tabekurabe
当店特別価格 ¥ 3,980 税込
天下の台所で190 余年愛された味
大阪日本橋で江戸時代からお味噌一筋で商いをしてまいりました。
味に厳しいとされる大阪の人々を納得させる味を、先代から受け継いでまいりました。
弊社のお味噌を召し上がっていただきますと、｢他のお味噌は、食べられへん！｣と評判をいただいております。一般のお客様から高級料亭まで広くご愛用いただいております。
七代目 安齋善行 謹製 老舗味噌屋が一途に作った 西京みそ漬け 5切セット（5種各1切入り）
商品番号 saikyoduke5
クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 3,780 税込
商品内容 七代目 安齋善行 謹製 老舗味噌屋が一途に作った 西京漬け 5種各1切入り
原材料 銀だら(アメリカ産)、金目鯛(ニュージーランド産)、さわら(韓国産)、キングサーモン(ニュージーランド産)、からすがれい(アイスランド産、ロシア産)、米みそ(米、大豆、食塩)、麦みそ(はだか麦、大豆、食塩)、みりん
配達方法 冷凍便
賞味期限 冷凍 製造日から1年間
冷蔵 ５日間
産地 大阪府
七代目 安齋善行 謹製 老舗味噌屋が一途に作った 西京みそ漬け 銀だら
商品番号 gindara
クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 777 税込
商品内容 七代目 安齋善行 謹製 老舗味噌屋が一途に作った 西京みそ漬け 銀だら 1切
原材料 銀だら(アメリカ産)、米みそ(米、大豆、食塩)、麦みそ(はだか麦、大豆、食塩)、みりん
配達方法 冷凍便
賞味期限 冷凍 製造日から1年間
冷蔵 ５日間
産地 大阪府
七代目 安齋善行 謹製 老舗味噌屋が一途に作った 西京みそ漬け キングサーモン
商品番号 kingsa-mon
クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 777 税込
商品内容 七代目 安齋善行 謹製 老舗味噌屋が一途に作った 西京みそ漬け キングサーモン 1切
原材料 キングサーモン(ニュージーランド産)、米みそ(米、大豆、食塩)、麦みそ(はだか麦、大豆、食塩)、みりん
配達方法 冷凍便
賞味期限 冷凍 製造日から1年間
冷蔵 ５日間
産地 大阪府
商品内容 秋鯖の味噌煮
原材料 さば(国産)、米みそ〔大豆(長野県産)を含む)、砂糖、食塩、魚醤
配達方法 常温便
賞味期限 製造日から3年
産地 青森県
口から溢れ出す旨味をご堪能ください 秋鯖の味噌煮
商品番号 akisaba-01
当店特別価格 ¥ 518 税込
三陸で水揚げされた秋鯖の中でも、特に脂の乗った鯖を厳選しました。 長野県産大豆・米を使用して良く熟成させた風味豊かな吟醸みそを使用し、 八戸の工場で旬の秋鯖の旨味を丸ごと閉じ込めた無添加の味噌煮ができました。
松阪牛 （松坂牛） お肉 の カタログ ギフト券 33000円 【送料無料】 松阪牛ギフト券 Hタイプ
商品番号：s7480
当店の梱包には、価格の分かるものはお入れしておりません。
商品名
松阪牛ギフト券
タイプ
Hタイプ
内容量
<下記からお選び頂けます>
・松阪牛サーロインステーキ200g×2
・松阪牛リブロースすき焼き用400g
・松阪牛リブロースステーキ200g + 松阪牛モモステーキ100g×3
・松阪牛肩ロースすき焼き用300g + 松阪牛肩すき焼き用200g
・松阪牛リブロースステーキ200g×2
交換期限
引換券に記載された日数までにお手続きください
（ご購入月から6ヶ月）
配送方法
ギフト券：通常便
引換のお肉：クール冷凍便
お届け日
配達指定がなければ3日以内に発送致します。（銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります）
ギフト券をお肉と交換する場合のお届け日はお客様のご希望日に沿った形での対応となる予定です。年末年始、品切れ状況により変更になる場合がございます。
松阪牛お肉のギフト券 > 松阪牛 （松坂牛） お肉 の カタログ ギフト券 8500円 【送料無料】 松阪牛ギフト券 Cタイプ
商品番号：s7307
当店の梱包には、価格の分かるものはお入れしておりません。
商品名
松阪牛ギフト券
タイプ
Cタイプ
内容量
<下記からお選び頂けます>
・松阪牛切り落とし250g + 松阪牛コロッケ60g×5個
・松阪牛モモステーキ100g + 松阪牛コロッケ60g×10個
・牛もつ鍋セット3〜4人前 + 松阪牛ハンバーグ150g×2個
・松阪牛角切りステーキ100g×2個 + 松阪牛コロッケ60g×5個
交換期限
引換券に記載された日数までにお手続きください
（ご購入月から6ヶ月）
配送方法
ギフト券：通常便
引換のお肉：クール冷凍便
お届け日
配達指定がなければ3日以内に発送致します。（銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります）
ギフト券をお肉と交換する場合のお届け日はお客様のご希望日に沿った形での対応となる予定です。年末年始、品切れ状況により変更になる場合がございます。
黒毛和牛センボン 100g
販売価格：2160円（税込）
商品名
黒毛和牛センボン
部位
センボン
内容量
100g
お召し上がり人数
1名様
賞味期限
解凍後3日以内にお召し上がりください
配送方法
クール冷凍便
なかなかお目にかかることがないレア部位がセンボン。これは牛すねの芯の部分を焼肉用にカットしたモノ。脂ノリも良く是非お試しいただきたいホルモンです。
すべてにおいて優れている部位
最高級の松阪牛サーロインステーキ、すき焼き通販お取り寄せ
サーロインとは、あばら骨の部分（リブロース）のちょっと後ろにある部位のことで、肉の美しさ・さし（霜降り）の入り具合・脂身のバランスがすべてにおいて優れているお肉です。
かつて、牛肉はリブロースが最上級とされており、イギリスでも晩餐会はこの部位が使われていたそうです。
料理人がたまたまリブロースがないときに少し後ろの部位を王様にお出ししたところ、あまりのおいしさに感動してこの部分に伯爵の意味でもあるサーの称号を付けたという逸話があります。
サー（伯爵）＋ロイン（腰肉）
つまりサーロインの語源でもあるのです。
肉の中にきめ細かに入った霜降りと、肉のうまみが火を通すことによりより味が増し、一口食べると、とろける食感とともに、上品な牛肉の甘みが口いっぱいひろがり、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。
柔らかさではフィレ肉ですが、サーロインも最高級の部位であることには間違いありません。
ステーキでお召し上がりの時は
余分な味付けはせず、シンプルに塩と胡椒で味をつければ、本物の肉の味が楽しめることでしょう。
切り落としだからといって「半端な物・余り物」ではありません。
肉の部位は変わらず、形が揃わないだけ、大きさが確保できない部位を切り落としと呼んでいます。
どうぞ最高品質の入口をご堪能ください。
