2023年7月 – ページ 15 – 松江ビアへるん

老舗旅館御用達！酵素農法で旨味アップ！【旬の機能性野菜9~10品目セット】

栄養価の高い機能性野菜を栽培、味が濃く旨味たっぷりの野菜です！

【ホテル、レストラン、旅館のシェフや料理長を中心に好評を頂いている御用達野菜を是非！ご家庭でも！】

レストランシェフ・ホテルシェフ・旅館料理長御用達野菜

栄養価の高い機能性野菜を栽培、味が濃く旨味たっぷりの野菜です！

最高級ブランド　大間マグロ　天然本マグロ！
漁師直送！船上活〆！無菌水使用！
大間マグロは大変希少で漁獲量も限られており入荷が不安定となっています。

〇内容量：大間マグロ　中トロ（200ｇ前後）　2柵
　　　　　　　　　　　大トロ（各200ｇ前後）　１柵
※200ｇ（約2.5人前）

季節の野菜の詰め合わせBOX（80サイズ）です。

使いやすい量、
2〜3人分位でお送りします。

福岡県豊前市の求菩提山近隣で大切に育てたミツバチたちがあつめた純粋はちみつです。

5月・6月に咲く山の木の花（おもに　もちの木・はぜの木・柑橘類　など）の蜜が完熟の状態になったところで採蜜したはちみつです。

加熱処理や人工的な加工をしていない自然のままのはちみつなので、気温が低くなると白く固まってしまう場合がございますが、品質には問題はありません。

純粋はちみつの甘さや香りをぜひ、味わっていただきたいです。

すっきりした甘味でリンゴを丸かじりした瞬間の香りが後から追いかけてきます。

＜栽培のこだわり＞
りんご農家が作るりんごの蜂蜜。りんごの花が開花してから少しずつ集められた蜂蜜を熟成させ、絶妙なタイミングで搾ります。加工をいっさいせず、採蜜の瞬間のフルーティーな香りをそのまま瓶に詰めて出荷します。

アメリカ山公園Pure　Honey　165ｇ

お口に入れたとたんフローラルな香りがふんわりと広がります。濃厚な甘さとさっぱりとした天然はちみつ独特な後味で飽きのこないお味になります。

＜栽培のこだわり＞
越冬明けのみつばちが元気よく活動できるよう、無理な採蜜を行わず、自然とみつばちのペースに合わせ、隔王板を使用し、はちみつに蜂児などが混入しないように手間暇かけてメンテナンスしています。
もちろん人工的な加熱はしていません。

かの蜂の国産百花蜂蜜はレンゲの花や菜の花、山の花など色々な花が咲き乱れる春先にミツバチたちが集めてきた蜂蜜です。香り、うま味ともに舌触りまろやかで後味もスッキリとしています。

■百花蜂蜜とは
百花蜂蜜とは「百の花から採れた蜜」という意味です。かの蜂の国産百花蜂蜜は、レンゲの花や菜の花、山の花など色々な花が咲き乱れる春先にミツバチたちが集めてきた蜂蜜です。

こだわりの国産はちみつ　あかしあ　500ｇ2本

富山県
あっさりクセがない

自社牧場で長期肥育した黒毛和牛(経産牛)のモモブロックです。
エサには、地元酒蔵の酒粕や稲発酵粗飼料などをバランスよくあたえています。

モモの中でも、ローストビーフに適した部位をセレクトしています。
4～6つのブロックの合計2000gで準備します。